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SRM1849b 營養(yǎng)配方奶粉標準品技術

發(fā)布時間: 2026-01-28  點擊次數(shù): 15次

一. 標準品概述

 SRM 1849b(嬰兒/成人營養(yǎng)配方 I)是由美國國家標準與技術研究院(NIST)研制并認證的粉末狀標準參考物質(zhì)。該物質(zhì)基于牛奶基質(zhì),模擬了真實的營養(yǎng)配方產(chǎn)品,主要用于驗證嬰兒及成人營養(yǎng)配方奶粉中多種營養(yǎng)成分(如元素、維生素)的檢測方法準確性,并為實驗室內(nèi)部質(zhì)控材料賦值提供權l(xiāng)威依據(jù)。 


 二、 核心技術與特點 

作為早期版本SRM 1846的升級替代品,SRM1849b 營養(yǎng)配方奶粉標準品在技術上有顯著提升。其突出的特點是提供了極為全面的定值數(shù)據(jù):為43種成分(包括脂肪酸、元素和維生素)提供了認證值,并為另外43種成分(包括氨基酸和核苷酸等)提供了參考值,使其成為NIST提供的表征最l為全面的食品基質(zhì)標準參考物質(zhì)之一。 


 三、 主要認證參數(shù) 

SRM1849b 營養(yǎng)配方奶粉標準品對多種關鍵營養(yǎng)素提供了具有可溯源不確定度的認證值,例如:元素:如銅 (18.96 ± 0.30 mg/kg)、磷 (3750 ± 130 mg/kg)、硒 (0.816 ± 0.025 mg/kg) 等。維生素:如以氰鈷胺素(維生素-B12)形式存在的鈷 (0.0497 ± 0.0046 mg/kg)。

 其他成分:參考信息顯示其定值范圍廣泛,覆蓋了常量元素(如鈣、鉀)、痕量元素、完整的氨基酸譜、脂肪酸譜(包括DHA)及功能性組分(如核苷酸)


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